Ich habe es auch alle paar Wochen einmal, dass sich irgend eine Einstellung scheinbar von selbst verstellt.
Es wurde hier ja schon der Verdacht geäußert, dass das mit "versteckt" über das Mobilfunknetz gemachten Updates zusammenhängt.
An Deiner Stelle würde ich die Einstellungen einmal genau durchgehen, auch wenn Du nichts aktiv verändert hast.